Jag som trodde att jag var här på en solig semester på Sicilien, men icke! Nu har jag upptäckt att familjen Sjöqvist har lurat hit mig på holländskt boot-camp! Stället där vi bor på här på Sicilien drivs nämligen av en mycket trevlig holländska, deras hemsida är holländsk och detta leder såklart till att alla övriga gäster här också är holländare!! Turligt nog är alla väldigt trevliga och tar sig lite tid till att prata engelska med mig ibland när jag inte förstår.

I går kväll var vi och två andra (holländska) familjer på en tillställning här på boendet där vi alla fick vara med och laga Siciliansk mat. Själva kockarna var italienska och kunde inte ett ord vare sig på holländska eller engelska men de gjorde ändå sitt bästa för att visa oss hur vi skulle göra. Holländskan som driver stället var såklart med och översatte en del, så vi klarade oss fint.

Vilken middag det blev föresten! Till förrätt fick vi friterad bläckfisk, en sorts kaka på squash och fisk, stekta tomater på ett blad av aubergine och svärdsfisk som endast kryddats lite och lagd i kylen en stund. Rätt nummer två bestod av en enkel men väldigt god spaghetti med musslor. Rätt nummer tre var haricot verts, saffranrisotto, panerad och stekt ansjovis med russin och pinjenötter och lite mer svärdsfisk; nu panerad och stekt.

Till sist fick vi efterrätt i form av pistagekaka och några droppar balsamico vid sidan av. Till alla rätter drack vi såklart en hel del vin och efter all mat fick vi limoncello och kaffe. Om vi blev mätta och belåtna!

Alla bilder är fotade av Nils, Axels bror!