Nu har vi fått tummen upp både från länsstyrelsen och kommunen att vi får sälja köttlådor från våra lamm till fler än bara familjen. Vi är nu registrerade som primärproducenter av livsmedel! Lite fränt ändå. Igår kväll satt vi därför med lite pappersarbete så vi har koll på allt inför en kontroll från länsstyrelsen, som kommer ske någon gång. Det gäller att visa på städrutiner i fårstallet, ha uppdaterad stalljournal över fåren, dokumentation över inköpt och levererat foder och såklart eventuell medicinering och spårbarhet från lamm till köttlåda.

Så nu får vi väl hålla tummarna för att det blir fler än bara ett lamm så vi har lite lådor att sälja till hösten! Enligt statistiken kommer ett gäng i morgon…