Onsdag och sista oktober är här! Idag blir det en lång jobbdag för mig, jag ska nämligen på styrelsemöte i Gäsene ikväll och då är det onödigt att åka hem i mellan så det blir lite extra tid på jobbet innan det är lagom att åka bort dit. Efter mötet ska jag stanna till på slakteriet i Od och hämta upp slaktkropparna efter lammen, skinnen samt deras hjärta, lever och njure. Vi trodde att de skulle vara klara för hämtning igår men idag skulle det komma någon och ”klassa” köttet, en slags kvalitetskoll. ”Klassningssystemet används för att så noggrant som möjligt beskriva slaktkroppens användbarhet och innehåll av kött, fett och ben.”
Od ligger bara några kilometer från där kvällens möte går av stapeln så det passar ju även rätt bra när jag ändå är i krokarna så sparar vi en bilresa. Slaktkropparna ska jag köra till Håkan i Romnefall så de kan hänga i hans kyl fram tills styckningen i helgen, och skinnen ska med hem. Dessa ska ligga runt en vecka innan de sedan skickas till garveriet för att beredas.
Så det är planen för idag! Beatrice motionerar Kaprifol idag, jag är hemma tidigast runt nio-tiotiden så det är inte så mycket tid kvar av dagen då inte.
LoviseC 